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千葉県鴨川市の手造りそば 打墨庵 加瀬【蕎麦探訪No.35】
皆さん、こんにちは!美味しいお蕎麦屋さんを伝えるために全国を旅している、桐生庵店主の桐生辰夫です。 今回は、千葉県鴨川市にある「手造りそば 打墨庵 加瀬」さんをご紹介します。 鴨川というと、鴨川シーワールドという水族館があり、海のイメージが... -
神奈川県秦野市の手打ちそばくりはら【蕎麦探訪No.34】
皆さん、こんにちは!東京都あきる野市にある蕎麦屋「桐生庵」の店主、桐生辰夫です。 今回は神奈川県秦野市の「手打ちそばくりはら」さんへ行ってきました! 富士山を眺めながら、かわいらしい古民家のお店で美味しいお蕎麦を食べました。 蕎麦を挽いてい... -
栃木県鹿沼市のうえ田【蕎麦探訪No.33】
皆さん、こんにちは!東京都あきる野市にある蕎麦屋「桐生庵」の店主、桐生辰夫です。 今回は栃木県鹿沼市の「うえ田」さんへ行ってきました! おいしい蕎麦粉に、高い技術力が見られる細麺が特徴の蕎麦で、とても美味しかったです。 大自然の中で秘境感の...
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